Năm 1910, nhà sinh-hoá học Casimir Funk mới phát hiện được một chất đặc biệt trong cám của lúa gạo có khả năng chữa được bệnh phù thũng. Ông cũng nhận thấy những ngườI thiếu chất này vì chỉ ăn gạo đã giã sạch cám, dễ bị bệnh phù thũng. Đó là chất thiamin, được Funk gọi là vitamin (sinh tố) có nghĩa là chất amin cần thiết cho sự sống (vita).
Đọc thêm: Thực phẩm chức năng TOPLIFE giúp phòng và hổ trợ điều trị bệnh


